A tojás az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb élelmiszer a világ számos kultúrájában. Gazdag tápanyagokban, mint például fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, így nemcsak tápláló, hanem sokoldalúan felhasználható is a konyhában. Azonban a tojás fogyasztásának biztonsága számos tényezőtől függ, beleértve a tárolást, a frissességet és a származást. A tojások romlásának folyamata fokozatosan zajlik, és sokan nem tudják, hogy mennyi ideig használhatóak fel anélkül, hogy egészségügyi kockázatot jelentenének. A tojás minősége és állapota nemcsak a szavatossági időtől függ, hanem a tárolási körülményektől is, mint például a hőmérséklet és a páratartalom. Fontos tudni, hogy a tojások nem csak a felbontásuk után, hanem a vásárlásuk időpontjától kezdve is rendelkeznek egy ‘friss’ időszakkal, amely alatt…